鰹の荒節・うるめ節・いりこ・こんぶを使い、まろやかで上品な“おだし'のおいしさがきいたうどんつゆです。うどんのかけ汁はもちろん、煮物、おでん、鍋物、お吸い物、茶碗蒸し、だし巻き玉子など、淡色で“おだし'をきかせた様々なお料理にお使い頂けます。本製品は、業務用専用製品です。