えごま（荏胡麻）の種子をコールドプレス(低温圧搾法)してつくられるエゴマオイル。
ゴマの一種ではなく東南アジア原産のシソ科の一年草。
日本でも古くから食用にされてきた植物。体内で合成できない必須脂肪酸オメガ-3(α-リノレン酸)が脂肪酸の
約6割を占めるのが特徴。
80℃程の低温加熱OK。お味噌汁や飲み物に入れる他、野菜炒めには炒め終わりの最後に野菜に振りかけて。

学名 Perilla frutescens L.
抽出部位 種子
抽出方法 低温圧搾
原産国 中国
品質保持／使用目安 未開封：商品に記載（製造後1年）
開封後：要冷蔵。お早めにお召し上がりください。
原材料 有機食用えごま種子油

栄養素（100g当たり）

熱量 900kcal
たんぱく質 0g
脂質 100g
糖質 0g
食物繊維 0g
ナトリウム 0g
ビタミンE 4.6mg
α-リノレン酸 59g
リノール酸 17mg
オレイン酸 11mg
β-トコフェロール 0.8mg
γ-トコフェロール 56.8mg
δ-トコフェロール 1.3mg
γ-リノレン酸 0.43g
トランス脂肪酸 0.07g
飽和脂肪酸 6.85g
コレストロール 0g