昔ながらの製法で、一つひとつ丹念につくりあげました。
新鮮な魚の美味しさをお楽しみいただけます。
送料無料！静岡産の特産品！「桜えび天」「桜えびしんじょう」
日本で唯一、駿河湾でしか獲れない桜えび。
春と秋の漁期を迎えると、富士川河川敷が天日干しの桜えびで一面ピンクに染まります。
富士山をバックにしたこの光景は圧巻。

桜えびを使用していることにより、桜えびの香ばしい風味をお楽しみいただけます。

静岡由比桜えび

漢字で書くと、”半片”。
今では全国に多種多様なはんぺんがありますが、ちょうど400年程前、徳川家康が静岡に入城した際、”鰯”の加工食品を作らせたのがはんぺんの由来という説があります。

魚に弱と書いて”鰯”文字通り新鮮なまま保存が難しい魚をなんとか利用しようとした古人のアイデア商品なのでした。

はんぺんって白じゃないの？全国的にはんぺんは白が定説。
静岡県民は、なんと”はんぺん”と聞くと”この黒はんぺん”を思い浮かべます。
白身の魚が原料の白はんぺん。赤身の魚を使うのが黒はんぺん。

特に静岡・由比では原材料のほとんどに”鰯”を使い、白いはんぺんと比べると、プリッとした食感で鰯の濃厚な旨みが口の中に広がります。
油で揚げた、黒はんぺんのフライも静岡では人気定番メニューなのです。

赤身の魚を使うのが静岡ならでは、さらに鰯のみで造るのは静岡・由比ならでは！
全国でも希少のイワシの配合比率が高いのにもかかわらず、しっかりとした弾力の”はんぺん”をぜひお試しください。 		黒はんぺん
さすぼしは、創業1890年、その当時のレシピをそのままに今でも頑固なまでに製法を守り続け、北は北海道、南は九州まで、その味をお楽しみ頂いております。

全国名店と呼ばれる老舗料亭や旅館、ホテル等へも卸させて頂いておりますので、もしかしたら、もうすでにさすぼしの製品をお試し済みのお客様もいらっしゃるかもしれません。
伝統の味、職人の味、四百年前の味をぜひお試しください。		 伝統の味、職人の味
 
商品内容
内容量

（桜えび天5枚真空パック1袋・桜えびしんじょう5枚真空パック1袋）×3セット

原材料 各商品部分に記載
保存方法 各商品部分に記載
賞味期限 各商品部分に記載
配送方法 冷蔵便
出荷可能日 受注日より5日以内に発送