【基本情報】
原産地・生産地:北海道産
容量：ダークパープル1kgあたり(約7本前後)
発送時期:1月末頃までの販売受付予定です
運送会社:佐川急便
温度帯:通常便
【商品説明】アントシアニンたっぷり！中まで紫「ダークパープル」 一見サツマイモのような濃い紫色の人参で、甘みが強く生食に向いています。この紫色の正体はポリフェノールの一種で『アントシアニン』です。アントシアニンは高い抗酸化作用があると注目されております。通常の人参よりも甘みが強くにおいが少ないため食べ易くポリフェノールが豊富に含まれている健康に良くて美味しい機能性野菜です。普通の人参のように料理に使っていただくこともできますがアントシアニンは水に溶けやすいため、お料理が紫色になってしまいます。なので、生食が主になりますが、スティックサラダ、リンゴやオレンジと合わせた生ジュースがおすすめ！ 希少な人参「ダークパープル」をぜひお取り寄せしてみてください。
●人参の上手な保存方法 水気があると腐りやすいので、水気をふいてから新聞紙に包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れると長持ちします。冬場はポリ袋で乾燥を防げば、常温で1～2週間の保存が可能。土に埋めると春までもたせることができます。1本を1回で使い切れない時は、繊維がやわらかくみずみずしい先の方から使用し、残りは水分を取り除いてからポリ袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。



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