精白米にまぜて炊くだけで、ビタミンB1が強化できます。お米の周りに栄養素を吹き付けるコーティング製法を導入しております。お米に対し200:1の割合で混ぜ合わせると混入米100mg中にビタミンB1が0.83mg含まれ、昭和30年の発売以来、各種の給食現場で“健康をまもる米'として広くご利用いただいております(本品5kgでお米約1000kg分お使い頂けます)。本品を加えて炊いていただいても、ご飯の味、香り、外観を変えませんのでおいしくお召し上がりいただけます。