本格焼酎の進化を目的とした『八代不知火蔵焼酎プロジェクト』から生まれた
『オレンジ系さつまいもによる芋焼酎』。
数種のさつまいもを蔵の敷地で育てることで
『芋』と触れ合いながら、生育過程の成分分析、
醸造試験を繰り返し、辿り着いた一つの形が
この『浅黄（うすき）うさぎ』です。
特長である柑橘系の香りと甘い口あたりは、
オンザロックや5：5の前割り
（前割りとは、あらかじめ焼酎と水を好みの割合に
混ぜ合わせて数日間寝かせることをいいます。）
をじっくり冷やして、小ぶりのワイングラス等でお楽しみください。
芋焼酎の新たな可能性を感じていただければ幸いです。
数量限定品です。