宇治田原の
古老柿（ころかき）
縁起物として珍重されています
お茶所宇治田原の名産品
宇治茶の産地として有名な宇治田原の晩秋の風物詩が、「つるの子柿」を干す風景です。
宇治田原のころ柿は、12月になると化粧箱や袋に梱包され出荷されます。
「つるの子柿」からつくられたころ柿は、縁起物として、お正月には鏡餅に、みかん、昆布とともに飾られます。
干し柿はローカル色が濃いグルメです
干し柿はローカル色が強い食べ物です。
地方ごとに独特の干し柿があり、風味も違います。
宇治田原のころ柿は、少し堅い食感ですが、しがんでいるとだんだんと甘みがお口に広がります。なつかしい素朴な風味が楽しめます。
小さな種がありますのでご注意ください。
白い粉は自然に出来た粉です。あたたかいところに置くと、消えてしまい果肉がとろけてきますのでご注意ください。
湿気の多いところや、暖かいところに置かず、冷たいところで保存してください。
宇治田原のころ柿の由来
古くから「つるの子柿」があった宇治田原の干し柿誕生にはおもしろい由来が伝えられています。
ある時、見知らぬ少女が、干し柿「狐娘柿（ころかき）」を売っていました。
白い粉がふく、甘い干し柿にひかれた里の人は、その少女に作り方を聞きました。
すると少女は「つるの子柿」から作る製法を教えてくれました。
気になった里の人が、その少女の後を追うと山の奥の岩の上で姿が消えたそうです。
それ以来、宇治田原では冬になると干し柿がさかんに作られるようになったそうです。
