Product Name

진수작 3조 진수 작강철 붙어라 연마 물오징어사키부엌칼

Product Code: PROD100130541

원본상품명: 三條 辰守作 鋼付け 磨き イカサキ包丁
물오징어《사키》부엌칼 이라고 무엇？라고 흔히 들어지지만,물오징어를 잘처리하거나,물오징어 saw 멘과인가를 만들 때 사용하는 것이 목적이지만,이외에 과일의 가죽(껍질) 벗겨 등에 사용하는 것이 편리합니다.
작고, 잘 처리하는 것이 귀찮음이었던 작은 물고기 네 #을 조리하는 시도 편리합니다.


Technical Details

Width : 0.75 cm
Height : 0.54 cm

Product Details


ASIN : B01MYC75WE


Product Description

옛날은 칼날 만들기에 빠뜨리지 않았던 수법 「강철 부여」 이지만,최근의 대량생산에서는 미리,프레스에 강철을 철에 편성한 재료 「복합재」 가 주류가 되어 있습니다.
이 「강철 부여」 을(를) 고집한 수법에 칼날을 만들어 계시는 대장장이 직공(직인)는,3조에서도 한쪽 손의 손가락으로 셈되는 정도가 되어 버렸습니다.
이 부엌칼은,그 「강철 부여」 를 고집해 만든 부엌칼로,1개 1개 정중으로 고초를 겪어 성공한 부엌칼이므로,지금의 주류 이 되고 있는 부엌칼이란 완전히 다르고, 또한 칼이 드는 정도가 완전히 다릅니다.
강철을 깎는 것에 따라,힘이 나와 끈기가 증가, 「복합재」 그러면 생기지 않는 부엌칼이 완성됩니다.
총화구조 부엌칼이므로,1개씩 무게나 형태가 미묘하게 위있습니다만,수작업 부엌칼의 좋은 점이 두드러지고 있습니다.