米ぬかと米胚芽に麹菌を加えて発酵させた米ぬか発酵食品です。添加物は一切なく、こうじ菌だけで発酵させる技術は万成食品固有のものです。味はきなこ風味で、青汁に混ぜたり、ヨーグルトに加えたり、子どもから大人までおいしく召し上がれます。