鉄観音茶はウーロン茶の中でも最高の銘柄品です。潮州、福建料理には欠かせない お茶 です。 排水が良く、鉱物質・有機質に富んだ土壌に恵まれた福建省安渓県の山間で採れ、雨と温暖な気候が創り上げた逸品です。 鉄観音と云われるお茶の中でも最高級の品が安渓の鉄観音です。