鰹や昆布のだし等を加えた、濃厚でお得な和風調味料です。しょうゆの代用品として、使用することが出来ます。濃縮7倍なので、日常の様々なお料理に、たっぷり使うことが出来ます。ご家庭で、砂糖・みりんなどをを加えていただくだけで、それぞれお好みの味が作ることが出来ます。