金沢大地の有機大豆を使用したコーヒー(有機JAS)です。その有機大豆を焙煎度合いを変えて2種類作り、ブレンドし、微粉砕しました。そのままお湯に溶かして飲むことはもちろん、ケーキなどの素材としても使えます。有機JAS認定食品。