ウィグライ(WGH)とは、小麦の主要タンパクであるグルテンを酵素的に加水分解した「グルタミン」を多く含むペプチドです。 その学術的な正式名称「小麦グルテン加水分解物」の英語表記「Wheat Gluten Hydrolysate」の頭文字から名付けました。 「ウィグライ」「ウィグライプロ」「ウィグライウォーター」はこのペプチド状の「グルタミン」を多く含むスポーツサプリメントです。