■商品名ヨミ：　チユウゴク リヨウリ イラスト チヨウリ ホウホウ テジユンツキ センモン リヨウリ ゼンシヨ<br>■著者名ヨミ：　ツジイサオ<br>■ISBN：　9784880469089<br>■出版社：　辻学園調理技術専門学校<BR>■発売日：　1998/6/1