特集：冬のおうち時間が10倍たのしくなる！<br>子どもが育つ保存食づくりのお手伝い<br><br>■「できた！」を味わえる保存食<br>　 塩山奈央さん（暮らし家）<br><br>■野菜とくだものの保存食<br>石井ゆかさん、石井裕士さん（Kajiya）<br><br>■わがやの天然酵母でつくるパン<br>小野理恵さん、小野孝章さん（パン屋　ゼルコバ）<br><br>■本間さんちの手づくり発酵調味料<br>本間真二郎さん（小児科医・微生物学者）　<br><br>■今年はかぞくで手前味噌づくり<br>佐藤