★新発売★

すくってたべる新感覚明太子


工場で本当に時々、型が悪い･くずれているだけで規格外になってしまう粒がぷちぷちのもったいないような明太子が出ます。
そんな明太子を特別に商品化しました。


（イメージ画像）

言っておきますが、メチャ美味しいです。

食べ方はいたって簡単です。
明太子を食べる分だけスプーンですくって使用してください。
皮から中身を出す必要がありませんので便利です♪
工場直売だからご提供できる品質をお楽しみ頂けます。

※辛子明太子は冷凍保存が可能ですので、
冷凍保存をお薦めいたします。
ラップで包んで冷凍していただき、召し上がる時に、冷蔵庫でゆっくり解凍していただければ、おいしく召し上がりいただけます★







使い方はいろいろ★





プチッと弾ける粒の食感！スプーンで食べる 蔵出し明太子（めんたいこ）切れ子
九州博多明太子に負けない、厳選された素材でつくる素朴なふるさとの味

●生産過程で出るぷっちぷっち明太子の超徳用版です。
●今までは工場のパートさんだけに販売しておりましたが、皆様にこの味を知って頂きたいという想いから数量限定で販売。
●本当に美味しい徳用明太子を探しておられるお客様に自信をもってお奨めできる一品です！
●創業以来、永きにわたってこだわり続ける中辛タイプ（マイルド）です。
●よく子供がこれしか食べないというようなお声も頂いており、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂ける辛さ控えめの味わい。


【さかえや 蔵出し明太子のこだわり 】
１.原料買い付けから製造まで一貫主義！
基準をクリアした原料を産地から直接仕入れてます。 
毎年１月～４月の漁獲時期に、製造責任者自らが、漁場に赴き、品質の良い物だけを買い付けし、国内にて製造しています。

２.良質で豊かな水と恵まれた地域！
福岡県のほぼ中央部に位置する朝倉郡筑前町、九州最大の大河である筑後川の伏流水と、筑後平野の肥沃な土壌に恵まれた場所にあり、良質で豊かな水と明るく愛情いっぱいの人たちで、一卵一卵真心を込めた『丹念仕立ての素朴な味わい』の信念にて、平成六年より辛子明太子を製造。

３.明太子ひと筋だからできる技術！
明太子の原料であるすけそう鱈の卵巣は一卵一卵が取れた、漁場・時期・状況により異なった性格をもつものとなります。
その異なった「卵」のもつ力を最大限（ぷちぷち感）を引き出す為に「その卵だけににあった」仕込みの手間を惜しむ事無く行うことで、１ランク2ランク上の品質に仕上げます。
正に卵を知り尽くした明太子製造メーカーだからこそできる品質と味わいです。

４.三段階の蔵仕込み！
「二の蔵」にて、塩漬けしたたらこを均一の温度で24時間じっくり寝かせ、「三の蔵」にて、72時間秘伝の辛子調味液に漬込み、均一の温度でゆっくり寝かせ熟成させます。
特にデリケート工程の為、常に工場長が味のチェックをしながらすすめます。
第一の蔵、第二の蔵、第三の蔵にて、96時間以上の熟成をさせ、独自の加工法にて時間をかけて仕上げます。



商品名：スプーンで食べる明太子（切れ子）　蔵出し明太子
名称：辛子明太子
原材料名：スケトウダラの卵 （アメリカ産）
内容量：1kg （1000g）
賞味期限：冷凍（-18℃以下）、解凍後：冷蔵（10℃以下）
なるべく新鮮なうちにお早めに召し上がりください。解凍後７日（冷蔵下）
保存方法：冷凍（-18℃以下）、解凍後：冷蔵（10℃以下）
※辛子明太子は冷凍保存が可能ですので、冷凍保存をお薦めいたします。
ラップで包んで冷凍していただき、召し上がる時に、冷蔵庫でゆっくり解凍していただければ、おいしく召し上がりいただけます。
製造者：株式会社さかえや