和牛のモモ肉を原材料とし、地酒と醤油をベースにしたタレに漬け込み時間をかけ乾燥・燻製しました。
関越高速道路パーキング販売店で、新潟のお土産として人気の逸品です。
中越沖地震で崩壊した、山古志村へ新潟の和牛がようやく戻ってきました。そんな、新潟県産和牛を守った山古志、生産者がお届けします。噛めば噛むほど味が伝わる、深みのある美味しさです。お酒のお供には最適です。【原材料名】牛肉、食塩、糖類（砂糖・水あめ・ぶどう糖）、香辛料、ソルビトール、地酒、醤油、調味料（アミノ酸等）、発酵調味料、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン）23g×10袋