キャスト製の熱い底面は蓄熱力が高く、じっくり加熱することができるやわらかく熱が伝わり、食材をムラなく加熱。素材の風味を活かしておいしく仕上げる底面が厚いキャスト製だから丈夫で長持ち。本体はアルミニウム製なので軽くて扱いやすい【温度の見える「お知らせマーク」】マークの模様が消えたら、余熱完了・適温に温まった合図。食材を入れるベストなタイミングが目で見て判る ※ティファール(グループセブ社)だけの特許技術【取っ手がとれるからコンパクトに収納できて、便利がいっぱい】お皿感覚で丸洗い(食洗機対応)※取っ手は別売りです