【材料】　２～３人前
発芽玄米（１パック）　　　　　　　　　１２０ｇ
イタリアンドレッシング（市販品）　　大さじ２杯強
アボカド　　　　　　　　　　　　　　　　小1/2個
パプリカ、コーン、パセリ　　　　　　少量
スライスハム　　　　　　　　　　　　　１枚
オリーブ、ミニトマト、レタスなど　　あればお好みで


【つくり方】
発芽玄米は重量の1.2倍の水を加え炊飯器で普通に炊く
パプリカは湯通しして粗みじんに、パセリはみじん切りに、アボカド、ハムは1ｃｍ角に刻んでおく
が炊きあがったら荒熱を取り室温程度に冷ましておく
にドレッシングを振りかけ良く和える
で刻んだ材料とコーンを加え、さっくりと混ぜる
皿に盛り付けてミニトマト、パセリなどを飾る

【材料】　２～３人前
発芽玄米（１パック）　　　　　　　　　１２０ｇ
ミニトマト（赤・黄）　　　　　　　　　　計８個程度
ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　少々
塩、オリーブオイル　　　　　　　　　少々
スイートバジル　　　　　　　　　　　　適量

【つくり方】

発芽玄米は重量の1.2倍の水を加え炊飯器で普通に炊く
が炊き上がったら荒熱を取り室温程度に冷ます
ミニトマトは湯むきし半分に切って種を別容器に取り分ける
を１ｃｍ角程度に刻み、バジルはみじん切りにする
ボールにみじん切りしたニンニクと塩を加えを和える
少しなじませてからオリーブオイルを加えてよく混ぜる
にを混ぜ、で取り置いたトマトの種で酸味、粘度を調整する
皿に盛り付けてバジルの葉を飾る