シャトー・ド・ルーケット

8代に渡る名門ファミリーが造り出す上品な味わい。

1740年、ロケット氏がシャトーを建設し、52haのブドウ畑を栽培し始めました。18世紀当時から極甘口ワインが造られていた史実が残っているという古い歴史があります。1962年にダリエ家7代目のギィ氏がシャトーを取得。ボルドー大学醸造学部教授を輩出した名門ダリエファミリーは、シャトー・ド・ルーケットを含む6つのシャトーを経営しています。栽培・醸造は、ギィ氏の次男ジャン・クリストフ氏が統括し、ボルドー大学醸造学部で白ワインの権威ドゥニ・ドゥブルデュー教授の右腕として働く長男のフィリップ氏が、学術的見地からテイスティングコメントを残し品質責任者として家業を支えています。長女のサンドリーヌ女史とダヴィッド氏夫妻はセールスチームを統括しています。

栽培・醸造

現在、16.5haの畑を所有。粘土石灰質土壌でゆるやかな丘陵に広がっており、白ワイン用にソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル、赤ワイン用にメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。

全て手摘みで収穫したブドウは、酸化から守るため、窒素を充填した空圧式圧搾機で圧搾（白とロゼ）、24℃に設定されたステンレスタンクで発酵します。白は6ヶ月、ボルドールージュでは18ヶ月もタンク熟成を行います。

パリ農業コンクール金賞受賞。

ボルドー・ブラン

空圧式圧搾機で18時間におよぶスキンコンタクトを行い、その後圧搾。デブルバージュ（澱引き）を経た後18–20℃に設定されたステンレスタンクでアルコール発酵とマロラクティックを実施し、6ヶ月間の熟成を経て瓶詰めします。ソーヴィニョン・ブラン90%、セミヨン10%をブレンドして造られるこのボルドー白ワインは、グレープフルーツやライムなどソーヴィニョン・ブランを代表するアロマが広がり、きめ細かい酸味とふくよかな味わいが感じられます。後味に残る心地よいミネラル分が味わいに複雑さと奥行きを与えています。

グレープフルーツやライムなどソーヴィニョン・ブランを代表するアロマが広がり、きめ細かい酸味とふくよかな味わいが感じられます。後味に残る心地よいミネラル分が味わいに複雑さと奥行きを与えています。

色・タイプ	白／辛口
品種	ソーヴィニョン・ブラン90%、セミヨン10%
容量	750ml
産地	フランスボルドー

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