１.黄麹ではなく黒麹菌を使用～
黄麹菌は主に日本酒造りに使われますが、黒麹菌はもともと沖縄でのみ、
現在は多くの焼酎メーカーも使用しております。
黒麹菌で仕込まれた甘酒は忠孝酒造の商品以外に聞いたことはありません。
２.甘酒ですが甘ったるくなく、
すっきりとフルーティーな味わい～意外に感じられるかもしれませんが、甘酒が苦手な方は「甘すぎて」、
「甘ったるくて」苦手という方が少なくありません。
本来甘いから「甘酒」ですがそれが嫌いな方が多くいらっしゃるのを黒あまざけを発売して忠孝酒造は気づきました。黒あまざけは甘酸っぱい味わいですので「これなら飲める」という方が多数いらっしゃいます。
そのような方はほかの甘酒に「浮気」せずに飲み続けていただく傾向が強いです。
３.クエン酸が豊富～
通常の甘酒には「クエン酸」は成分表に通常はいっておりません（黄麹菌はクエン酸を生成しません）。
なかには甘すぎるからか「酸味料」などを人工的に添加された甘酒も市場には出回っておりますが、
黒あまざけは黒麹菌に生成するクエン酸です。
ですから原材料表示にもクエン酸ははいっておりません。
黒麹菌由来のクエン酸なのです。
クエン酸は、継続摂取により日常生活や運動後の疲労感を軽減することが報告されています。
４.黒あまざけは「甘酸っぱくフルーティーで甘ったるくないのが特徴です。
一般的な甘酒を飲まれている方、もしくはそのような「甘い」甘酒をイメージしてただ試飲してもらっても「酸っぱい！」で終わってしまう味わいです（特に男性は）。
少量の黒あまざけを一気に飲まずに「2回に分けて飲んでもらう」とこのあまざけの深い味わいを知ることができます。
2回目は酸っぱさが和らぎ甘みが感じられます。それが本来の味に近いです。ぜひお試しくださいませ。
５.また黒あまざけはその甘酸っぱさゆえに他の甘酒と味わいに違いがはっきりとあります。
例えばいつもお飲みの一般的な（甘い）甘酒をいつも飲まれていて、
一般的な甘い甘酒が苦手な方にはぜひおすすめです。
健康作りにお役立て頂けます。