【エンリコ サンティニ】 Enrico Santini エンリコ サンティニ カテゴリートップページ

【ミケーレサッタのもとで働き、自身のスタイルを構築し独立、初リリース直後からワイン各誌で高評価】スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、真のボルゲリの生産者、エンリコサンティニ。自らワイン造りを 手がける、職人気質のオーナーです。15haを所有、その内12haで葡萄を栽培しています。彼は1996年から3年間、ミケーレサッタのもとで働きました。栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ・ヴェロネッリ・エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様な、バランスの良いワインを造る事です。そのために自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を行っています。もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています。葡萄にとってバランスの良い自然な状況を目指しA.I.A.B Toscany Society for the Production of Organic Wines と言う団体に属しています。最近特に評判が高まり、ワインスペクテーター、ワインアドヴォケイト等様々なワイン誌でも良い評価を得ています。キレイな白ワインと芳醇な赤ワイン、両方を上品に造り出す生産者です。


贈られた人の顔がほころぶ♪《プレミアムギフトラッピング》

■ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。


タイプ 赤ワイン

ボディ ミディアムボディ

重
・ ・ ・ ● ・
軽

色 赤
飲み頃温度 14℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種 メルロー30％・カベルネソービニヨン30％・シラー20％・サンジョベーゼ20％
容量 750ml
栽培 ギュイヨ方式で有機栽培を実践。植密度6300本/ha。収穫は9月中旬頃。
産地 イタリア　トスカーナ州
備考 ワイン名はＣlimbing（常により高いレベルを目指す事）の意。完熟ブドウの凝縮した果実感にエレガントで深みある味わい。