ビタミンＢ2は、Ｂ1、Ｂ6、Ｂ12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸などのビタミンＢ群の仲間となる水溶性ビタミンで、細胞の成長に欠かせないことから「発育のビタミン」ともいわれ、健康な皮膚や粘膜、髪、爪などをつくるために欠かせない栄養素です。
また、ビタミンＢ2はダイエットに役立つ栄養素でもあることはご存知ですか？
肉や魚の脂身、サラダ油、バター、クリーム・・・脂質は、食べ物にうま味を与えてくれる美味しいエネルギー源。しかし、摂り過ぎた脂質はエネルギーに利用されにくくなり、体脂肪として蓄えられて肥満につながってしまう厄介な問題もあります。そこで、脂質を摂り過ぎた時に必要となるのが、脂質の分解を助けてスムーズに代謝してくれるビタミンＢ2なのです。
ビタミンＢ2はレバーやうなぎ、卵、牛乳などの動物性食品に多く含まれ、野菜や果物などの植物性食品には少ないビタミンです。ですから、ダイエットをしているからといって動物性食品を控えてしまっている人は、知らず知らずのうちにかえって痩せにくいカラダになってしまっている可能性も・・・。ダイエットの基本は、カラダの中から体脂肪を燃やすこと。ビタミンＢ2をしっかりと活躍させたいものですね。
サプリメントなどの低カロリー食品も上手に利用しながら、効率良くビタミンＢ2を確保しましょう。