老舗のワイナリーが造る、超ナチュラルなワイン、しかもなんと混植混醸!!
ヴァーグラム特有のレス（黄土）から造られる、ふっくらと柔らかい味わいは一度知ったらクセになる！？『複数品種を混植混醸することによる、複雑さ、柔らかい広がりの大きさは様々なお料理に合う!!』
[メフォファー・ローターヴェルトリーナー・リースマイン 2011]
| ≪稀少＆貴重!!オーストリア★ヴァーグラムのゲミシュターザッツ!!≫ 老舗のワイナリーが造る、超ナチュラルなワイン、しかもなんと混植混醸!! ヴァーグラム特有のレス（黄土）から造られる、ふっくらと柔らかい味わいは一度知ったらクセになる！？『複数品種を混植混醸することによる、複雑さ、柔らかい広がりの大きさは様々なお料理に合う!!』 | |
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| [メフォファー・アルター・ヴァインガルデン・ゲミシュターザッツ 2016] [メフォファー・ローターヴェルトリーナー・リースマイン 2011] | |
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みなさま、 オーストリアワインというと、今、現地でも一大ブーム になっているのが、【ゲミシュターザッツ（混植混醸）】 によるワインです!! ウィーンを中心にフィロキセラ災害以前の伝統的なワイ ン造りを見直そうという動きです。 ウィーンではだいぶゲミシュターザッツのワインにお目 にかかる機会もありますが、近年はこのヴァーグラムなど オーストリア中に広がっています!! その名も、 [メフォファー・アルター・ヴァインガルデン・ ゲミシュターザッツ 2016]!! ヴァーグラムはオーストリアの首都、ウィーンからも それほど遠くない地方です。その一番の特徴といわれる のが、深いレス（黄土）土壌から造られる、やわらかい 味わいのワインが多いということです。 また、家族経営の小規模なワイナリーが多く、オーガニッ クやビオディナミを実践するワイナリーも多いこともこ の地方のキャラクターのひとつ。 このワインを造る、メフォファーも1709年創業の老舗で 『土の色であり、ワインの色でもある輝く黄金色のこの 土地を、次の世代にも受け継ぎたい。』と1992年より オーガニックに完全移行。 特にこのゲミシュターザッツによるワインは、複数の 品種を同じ畑で栽培、同時に収穫、同時に醸造するため 出来上がったワインをブレンドするよりも、より複雑な 味わいになるといわれています。そのため、ゲミシュター ザッツは別名、【フィールドブレンド】と言われています。 『葡萄の品種の個性よりも土地の個性が出る』ため、 オーガニック栽培の方がより、その特徴が表れます。 もともとこのゲミシュターザッツはフィロキセラ以前は ほとんどのワイナリーで採用されていました。 その当時、ワインのボトルには畑の名前が描かれ、品種 名を記載するようになったのは近年になってからです。 このワインに使われる品種は、オーストリアの代表的な 土着品種に加えて、国際品種も混植。 フリュロターヴェルトリーナー、トラミネール、ソーヴ ィニヨンブラン、シルヴァネール、ミュスカテラー、 ミュラートゥルガウ、ムスカット・オットネル、ノイブ ルガーと2014年から品種の数も増えてさらに複雑さやスケー ル感もアップ。 当店での試飲の感想は、 『香りは温かみを感じる濃い黄色やオレンジ色のフル― ツ、ややハーブのようなニュアンス。凝縮感もあり、 様々な要素がぎゅっと詰まっているようです。 味わいは、果実味の凝縮感がありますが、ひとつの種類 だけではなく、色々な果物が集まってミックスジュース のよう。酸味は穏やかで、ミネラル感も柔らかみを感じ ます。とにかく味の広がりが大きく、余韻も長い、まる でグランクリュのようなスケールの大きさがあります。 しっかりとした辛口で、複雑な味わいですが、レス土壌 特有のふくよかさが全体をうまくまとめあげています。』 複数品種が入っているので、どれかの品種の個性がどれ かの食事の個性と合うため、たくさんのお料理が一度で 並ぶご家庭の食卓や和食、中華などにもおススメです。 迷ったらこの１本があれば、どんなタイプのお料理にも 合わせ易い。 是非一度お試しいただきたいお勧めのワインです!! |
画像は2011年ですが、実際のお届けは2016年となります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
みなさま、 オーストリアワインというと、今、現地でも一大ブーム になっているのが、【ゲミシュターザッツ（混植混醸）】 によるワインです!! その名も、 [メフォファー・アルター・ヴァインガルデン・ ゲミシュターザッツ 2016]!! このワインに使われる品種は、オーストリアの代表的な 土着品種に加えて、国際品種も混植。 フリュロターヴェルトリーナー、トラミネール、ソーヴ ィニヨンブラン、シルヴァネール、ミュスカテラー、 ミュラートゥルガウ、ムスカット・オットネル、ノイブ ルガーと2014年以降品種の数も増えてさらに複雑さや スケール感もアップ。 複数品種が入っているので、どれかの品種の個性がどれ かの食事の個性と合うため、たくさんのお料理が一度で 並ぶご家庭の食卓や和食、中華などにもおススメです。 迷ったらこの１本があれば、どんなタイプのお料理にも 合わせ易い。 是非一度お試しいただきたいお勧めのワインです!! | |||||||||||||||||||||||||