ハーブの風味と青リンゴを思わせるフレッシュな香りがあり、青々とした新鮮な酸と果実味のバランスがよく、ほのかにコクを残す辛口の白。焼き魚・焼き鳥（塩）などレモンを搾って美味しい料理全般に良く合います。