容量/入数：1kg　/　1箱
原材料：米（カルナローリ種）
外箱：210×128×53(mm)　紙製　中身は密封ビニールパッケージです。
イタリアで愛される高級品種で、粒は細長く大きめ。 粘り気が少なく、茹であがりはさらっと仕上がるので、大変扱いやすいお米です。 サラダやドルチェはもちろん、リゾット用高級品種です。
アミロース高含有種と長粒米を交配して生まれました。 種籾、育成時場所を厳選。収穫後1年間をかけてサイロで熟成したお米です。 イタリアでは、旨味を多く含むスープをお米に吸収させる調理法が確立しているため、熟成米が珍重されます。