鹿児島県南九州市知覧町産の茶葉のみで製造した緑茶です。荒仕立茶とは、普通煎茶の製造工程では「粉」・「茎」は除いて製造しますが、本品は「粉」・「茎」を其のまま生かして製造しました。そのことにより、「緑茶」の旨味と「粉茶」のコク、「茎茶」のスッキリとした旨味など、緑茶本来の香りと旨味が楽しめる知覧茶です。