「納豆」は日本の伝統食材です。納豆は、煮大豆を納豆菌が発酵させることでできる食品ですが、この発酵過程でナットウキナーゼをはじめとする多様な栄養素が生成されます。 「納豆キナーゼ」は納豆菌がつくる酵素です。 本品は、遺伝子組み換えでない大豆を原料として使用し、納豆の苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。