本醸造しょうゆに砂糖・みりんを加えたかえしに、濃厚なかつおだしとこんぶだしで割ったそば屋のつゆの素です。<b>栄養成分</b>100g当り:エネルギー136kcal、水分52.5g、たんぱく質7.2g、脂質0.1g、炭水化物26.6g、灰分13.6g