■著者<br />東京スパイス番長<br /><br />■スタッフPOP<br />使うスパイスは基本的に４つだけ。４スパイスでできる極上のカレーから１スパイスでOKのインドの肴まで紹介。<br /><br />■内容紹介<br />極上のスパイスカレーを作るため、厳選した４つのスパイス。クミンとコリアンダーで香りを、ターメリックで色を、カイエンペッパーで辛みをつける。これさえあればおいしくできる。<br />