布水・佃煮・煮込み用具材・味出しとして幅広く御使用いただける、昆布です。北海道産昆布の根の部分を集めました。

美味しい出しを取るには、切り出し昆布をいりこを必ず前の晩から水に浸して置いて、それを沸騰させ同時に昆布といりこを取り出して御使用下さい。止むを得ない場合は、少なくとも30分前に水で浸して下さい。
又、夏季には前日から水に浸したまま冷蔵庫に入れて下さい。

・原材料名：昆布(北海道産)
・栄養成分表示：可食部100g当たり
エネルギー：157kcaL、たんぱく質：7.9g、脂質：0.9g、炭水化物：68.5g、ナトリウム：2400mg、カルシウム：560mg

・原材料名：昆布(北海道産)
・栄養成分表示：可食部100g当たり
エネルギー：157kcaL、たんぱく質：7.9g、脂質：0.9g、炭水化物：68.5g、ナトリウム：2400mg、カルシウム：560mg

・昆布の表面に白い粉が生じることががありますが、カビではなく昆布特有のマンニット(糖質)とうい、旨み成分ですので、ご安心してお召し上がりください。
・本品は海より採取したままを乾しパックしたものです。まれに次のような色が出ることがありますが、害はございません。
・にごった茶色・・・こんぶ特有の出しの色です。
・草色・・・天然葉緑素によるものです。
・青色・・・ヨード、でんぷん反応する事があります。 又、まれに小魚、小えび、貝殻、小石、藻、若芽、等が付着することがありますので、布巾を絞って軽く拭いて御使用ください。