キッコーマン独自のパフ加工により玄米を炊きやすく加工しました。玄米の香ばしいおいしさがあるのでおかずにも合い、毎日続けることが出来ます。当社が醤油醸造で培ったパフ加工技術により、消化が良く美味しい玄米を実感できます。ビタミンB1、鉄、食物繊維が含まれています。パフ加工とは・・・元来当社がしょうゆの原料である大豆を処理するために独自に開発した技術です。ネオ玄米の場合、玄米を高温高圧で膨化処理をすると、固い玄米外皮の表面に多くの亀裂が入ります。すると吸水性が高まり精白米と同じように炊飯器でふっくら炊きあがります。食物繊維、ビタミンB1など栄養価が高い玄米を普通の炊飯器で白米に混ぜて簡単に炊ける。キッコーマン独自のパフ加工技術により、玄米の吸水性を高めることにより普通の炊飯器でふっくら炊ける。