昆布でだしをとり、かつおと昆布のうまみと風味を効かせた贅沢な旨口だし醤油です。ほんのりした甘味と旨味がまろやかな味を醸し出しています。かけ・つけしょうゆ、また煮物等にも使える汎用性のある醤油です。