極め炊き NP-WU10

「新うるおい二重内ぶた」採用の高火力圧力IH炊飯ジャー

広くて浅い羽釜

釜全体に効率よく熱が伝わるため、ふっとう前から炊きムラを抑えられます。

南部鉄器「極め羽釜」

特別仕様の極め羽釜がさらに進化

17世紀中ごろが起源とされ、今なお愛される南部鉄器。かまどの炎を受け止め、昔ながらの炊き方を支えていた羽釜。この国が誇る、二つの伝統文化が融合し、『南部鉄器極め羽釜』は生まれました。何百年と受け継がれてきた職人の技術が、炊飯ジャーで初※ の純粋な鉄素材の内釜に仕上げています。鉄の羽釜で炊くおいしさが、時代を超えて、食卓に帰ってきます。

※ H23年 10月22日時点家庭用炊飯ジャーとして

大火力がご飯をおいしく


大火力内釜の底にアルミ溶射を施しました。釜底の内側を加工することで、激しい熱対流が起こり、炊きムラが一段と抑えられます。鉄はIH加熱と相性がよく、釜内へ熱を伝えるのに優れた素材です。その蓄熱性の高い「南部鉄器」は、羽釜炊きの強火をしっかり釜内に溜めこみ、釜の羽下から一気に集中加熱ができます（象印調べ）。昔のかまどと同様に、大火力で激しく熱対流を起こします。	大火力で包みこむ「かまどヒーター」釜の羽に密着して、じかに熱を伝える「かまどヒーター」。そのヒーターの面積を従来の約3倍※1 にし、加熱を約1.6倍※2 に強化して、側面からの大火力を生み出しています。さらに、底・ふたヒーターからの加熱も強く、かまどの炎のような強火で、お米一粒一粒に熱を行き渡らせます。 ※1 当社従来品平成24年NP-SS型羽釜ヒーター面積38.0cm2、NP-WU型かまどヒーター面積146.0cm2との比較 ※2 当社従来品平成24年 NP-SS型羽釜ヒーター 50W NP-WU型かまどヒーター80Wとの比較	大火力を閉じ込める「空気断熱層」スプリング（ばね）構造のかまどヒーターの上に釜の羽が乗り、羽釜と本体部分が密着。そこに生まれる「空気断熱層」が、高い蓄熱・断熱効果を発揮し、釜内から熱を逃しません。羽釜炊きの大火力を閉じこめて、ごはんの粘りや弾力を目覚めさせます。

ご飯の甘み&うまみに自信あり

		拡大表示
甘み&うまみUP! 「プラチナコート」ナノプラチナに遠赤外線効果のあるセラミックスを結合させた素材※1を、釜の内側と内ぶたにコーティングしました。プラチナの触媒作用で、水が弱アルカリ性に変化し、お米の芯まで浸透しやすくします。しかも、遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、ごはんの甘み成分（還元糖）が約65％※2、うまみ成分（アミノ酸）が約13％※3 アップします。 ※1内釜の内面コーティングです。 ※2平成21年象印従来品プラチナコートなし（内ぶた＋内釜）NP-LT型との比較甘み成分の一つである還元糖量NP-LT型0.066mg/gとNP-WU・WD型0.109mg/g、うまみ成分のひとつであるアミノ酸量NP-LT型112nmol/gとNP-WU・WD型127nmol/gとの比較。象印基準による東京農業大学調べ。 ※3遠赤外線最大放射率約94％のセラミックス素材。JIS R 1693-1:2012に基づく一般財団法人ファインセラミックスセンター調べ。	わが家の好みに炊き上がる前回の炊きあがりの感想を、アンケートに回答するだけでOK。使用するたびに、わが家好みの味へと近づいていきます。最大121通りの炊き方があり、好みの味にピッタリと炊けます。	7通りの好みの食感「炊き分け圧力」圧力の強さと、圧力をかける時間を調整して、しゃっきりからもちもちまで好みの食感や料理に合わせて炊き分けられます。雑穀米や玄米などの健康メニューもおいしく炊けます。

シンプルにごはんを味わうメニュー


熟成炊き～白米炊飯時間を延長し、予熱に時間をかけて、お米の芯までじっくりと吸水させます。α化を促進するので、お米の甘み成分（溶出還元糖）が約2.3倍※ になります。 ※ 白米メニューで炊いた時と熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値白米ふつう 0.084mg/g、熟成炊き（白米） 0.194mg/g 象印基準による東京農業大学調べ	熟成炊き～玄米予熱、炊飯時間を長くして、ごはんの味わいを深める熟成炊き。玄米専用フローを新たに開発しました。GABAが約1.4倍※1、お米の甘み成分（溶出還元糖）も約2.3倍※2になります。 ※1 玄米メニューで炊いた時のGABA5mg/100gと、熟成炊き（玄米）で炊いた時のGABA7.1mg/100gとの比較 ※2 玄米メニューで炊いた時と熟成炊きメニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値玄米0.015mg/g、熟成炊き（玄米） 0.035mg/g 象印基準による東京農業大学調べ	かまど極めメニュー香り豊かなおこげを炊く「かまど極めメニュー」	湯の子メニューおこげを一段と楽しむ「湯の子メニュー」。おこげを内釜に残し、水を入れて炊くと、伝統的な「湯の子」が楽しめます。

その他の炊飯メニュー

◆「やわらかごはん」メニュー

ごはんのやわらかさ加減は「やわらか」と「よりやわらか」の2通りの食感が選べます。「白米ふつう」よりやわらかめに、「おかゆ」よりかために炊き上がります。

◆「金芽米」メニュー※

胚芽の基底部と亜糊粉層（あこふんそう）をバランスよく残し、高い栄養価とおいしさを両立させた金芽米が炊けます。※ 金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標です。

◆「白米特急」メニュー

圧力センサーがきめ細かく圧力を調整し、高速で炊きあげます。（0.5〜4合まで炊けます。約13〜23分かかります。）（最初炊きあがりまでの目安時間として、液晶に最大時間が表示されますが、1合のお米を炊飯した場合約15分で炊きあがります。）

◆「エコ炊飯」メニュー※

エコ炊飯メニューを選択すると、消費電力量を抑えながら炊飯します。エコ炊飯：146Wh、白米ふつう：274Wh （炊飯電力量比較（Wh/回）カップ数：2カップ、室温23℃±2℃）※ 3合炊飯時省エネ特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による。お買い上げ時は「エコ炊飯」に設定されています。お好みにあわせて炊飯コースをお選びください。

その他の機能

◆保温を極める 40時間おいしく保温

「極め保温」では、底センサーが細かく火加減をコントロール、40時間※ まで保温できます。また、温かいごはんを食べたい方におススメの「高め保温」メニューや保温をしない方へおすすめの「保温なし」メニューもあります。

※ メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください。

◆うるおい二重内ぶたで、炊きあがりも保温ごはんも、もっちりつやつや

保温時：うるおい二重内ぶたが、ふたヒーターからの熱を受けにくくし、ごはんの乾燥を抑えます。

炊飯時：二重にした内ぶたが、おねばを釜内に封じ込めます。炊飯時のふきこぼれを抑えるので、高火力を維持したままふっくらと炊きあげます。

◆保温見張り番

人工知能AIとうるおいセンサーが釜内のごはん量を推測し、季節に関係なく最適な保温温度にコントロール。炊きあがりのおいしさをキープします。

◆7つのセンサー

7つのセンサーで、火力や保温温度を細かくコントロール。センサーが釜内温度を見守り、最適な温度調整をするので、羽釜炊きのおいしさが最大限に引きだされます。

タイプ：圧力IH炊飯器

炊飯量：5.5合

内釜：南部鉄器極め羽釜

その他機能：遠赤外線/内ふた丸洗い/蒸気セーブ