●郷技(ごうぎ)とは、新潟県の燕三条地区で金属加工を主とした地場産業を支える職人達の職人技
●ふる郷の技、各分野におけるスペシャリスト達の郷技をお届け
●わさび、しょうがなどの薬味おろしに
●口当たりよく、素材本来の味を一層引き立てます。
●鋭い刃によりおろすときに余計な力が不要でスムーズにおろせます。
●新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味を持ちます！「ごうぎ、いいもんらっけ、使ってみてくんなせ」

【原材料】

おろし金・・・銅(スズメッキ) ハンドル部・・・銅(クリアラッカー仕上げ) スクレーパー・・・天然材(竹)

【規格概要】

本体寸法・・・全幅73*全長120mm 重量・・・88g 板厚・・・1.5mm