国産の有機栽培米100%を使用し、伝統的な静置発酵で作られた、こだわりの純米酢です。素材を引き立て、優しい酸味の酢は、和食に限らず、幅広くお使いいただけます。有機JAS認定食品。※「老梅」は河原酢造の登録商標です。「老」は長期熟成を、「梅」は伝統の酸味料を意味します。