《프레시 주스 & 그린 스무디》는 상큼한 그린 주스와 스무디, 단백질과 미네랄이 풍부하고 주스에서 부족한 영양소를 보충해주는 부스터 샷과 밀크의 레시피까지 있어 더욱 맛있고 건강하게 음료를 즐길 수 있다. 게다가 누구나 따라할 수 있는 그린 디톡스 플랜을 소개해서 다이어트를 하고 있거나, 병으로 고통 받는 사람들은 더욱 효과적으로 주스와 스무디를 마실 수 있다.
저자 : 펀 그린 저자 펀 그린은 푸드 스타일리스트이자 요리책 전문 작가로 푸드 스타일링에 대한 글을 잡지에 연재하고 있다. 가족과 친구들을 위해 맛있고 새로운 음식을 개발하는 것을 좋아하며, 여름 동안에는 중부 이탈리아에 있는 자신의 레스토랑 ‘파이어플라이 앤드 피그’를 찾은 손님들을 위해 요리를 한다. 저서로는 《Breakfast Morning, Noon and Night》, 《Prot?ines vertes La bible》, 《Gr?na Smoothies nyttigt, gott och enkelt》가 있다.
역자 : 이지은 역자 이지은은 미국 샌프란시스코 FIDM(Fashion Institute of Design & Merchandising)에서 비주얼커뮤니케이션을 전공하고 숙명여대 한국음식연구원에서 한국전통음식 과정과 아동요리지도자 과정을 이수했다. 라퀴진 푸드스타일리스트를 거쳐 현재는 홈 쿠킹 스튜디오를 운영하면서 어린이들과 외국인들에게 요리수업을 하고 있다. 독일 주방용품 전문 업체 ‘휘슬러’의 레시피북 메뉴 개발을 담당하기도 했다. 저서로〈홈메이드 천연 음료〉,〈내가 만드는 아이스크림〉등이 있다.
ㆍ프롤로그 ㆍ시작해보자, 그린 주스 & 스무디 ㆍ주스와 스무디 만드는 데 필요한 도구 ㆍ그린 주스 & 스무디에 많이 이용하는 재료 ㆍ쉽게 따라하는 그린 디톡스 ㆍ그린 디톡스 7일 플랜
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