チョングックジャン　180g

 

 

 




■商品説明

韓国料理といえば、キムチやにんにくなど匂いが強いイメージがありますが、やはりにおいにインパクトがあるチョングックジャンはご存知でしょうか？
チョングックジャンは納豆とよく似ています。 　作り方は納豆とほぼ同じです。大豆を茹でて菌を付着させて粘りがでるまで発酵させます。納豆はこれで食べるのですが、チョングックジャンは保存性を持たせるため、発酵した豆に塩やにんにく、唐辛子などを添加してつぶします。これを肉や野菜、豆腐などを具にしたチゲの味付けに使います。

 

 

内容量 180g
原材料 大豆,塩など
特徴 韓国料理といえば、キムチやにんにくなど匂いが強いイメージがありますが、やはりにおいにインパクトがあるチョングックジャンはご存知でしょうか?




　チョングックジャンは納豆とよく似ています。

　作り方は納豆とほぼ同じです。大豆を茹でて菌を付着させて粘りがでるまで発酵させます。納豆はこれで食べるのですが、チョングックジャンは保存性を持た せるため、発酵した豆に塩やにんにく、唐辛子などを添加してつぶします。これを肉や野菜、豆腐などを具にしたチゲの味付けに使います。
保存方法 日光の当たらない涼しいところに保管し、開放後は冷蔵庫に保存してください。
原産国 韓国