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9月中旬に手収穫。全ての葡萄はデメテルの認証を受けた畑から。ステンレスタンクで18度程度から定温発酵。3ヶ月程度シュール・リー。

色・タイプ	白／辛口
品種	コルテーゼ100%
容量	750ml
産地	イタリア ピエモンテ州

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