もち米を原料として作った紹興酒を、<br>直接カメにいれたまま3年以上保存し、<br>そのまま日本に直輸入されました．陶器による<br>保存は空気の酸化作用が少なく、<br>酒本来の旨みをじっくり熟成させることができます。