 【シャトー熟成の蔵出し直送!!12年熟成の極旨ボルドー!!】超大当たり2005年!!グレートヴィンテージの凄味を堪能!! 12年を経てなおピュアさを残す美しい果実味に感激!! 熟成の旨みは味わい深く、まろやかなタンニンの飲み応えもたっぷり!! 余裕と貫禄を感じさせる優雅な飲み心地はまさに12年熟成ならでは!! 夜更けにじっくり旨みを噛みしめたくなるお宝極旨ボルドーです!! |
| [シャトー・カントラーヌ 2005] |
| ボルドー好きの皆さま!! 特に、熟成ワイン好きの皆さまは必見です!! 超極旨のお宝!! なんと12年熟成のボルドーワイン!! しかも!! シャトー熟成の蔵出し直送!! さらに!! そのヴィンテージは、超大当たり2005年ヴィンテージ!! その名も、 [シャトー・カントラーヌ 2005] !! このワインが造られているのは、ボルドーの北部にある コート・ド・ブール地区!! この地区では伝統的に、マルベック種をブレンドするこ とが多く、堅牢なタンニンが印象的な力強い味わいのワ インが生み出されているのですが、今回ご紹介するこの ワインも、もともとは結構マッチョなタイプだったので は・・・と想像されるような雰囲気。 それが、12年の熟成を経ていま、なんとも甘美な味わい に・・・!! 柔らかな熟成感をまとって、実にエレガント。 ソリッドなタンニンは丸みを帯びてなめらか。 そしてなんといっても、12年の熟成の旨みがすごい!! それでいて驚くのが、意外にもフレッシュな果実味!! ピュアでストレートな果実味がこれほどまでに健在であ ることは、もはや奇跡とすら思えるほど!! さらに抜栓から時間が経つと、そのみずみずしい果実味 は穏やかに落ち着き、まさに年相応なる貫禄と余裕を感 じさせる味わいへと変化していくのです!! その味わいは、 『深呼吸したくなるほどにピュアで濃密なカシス、そし てダークチェリーにブルーベリー。きれいな果実味にふ わりと混じるわずかな熟成感は、あくまで優しくエレガ ント。 その味わいは、なめらかで優雅。12年熟成とは信じがた いほどのみずみずしい果実味が印象的で、なんとジュー シーな飲み心地。穏やかでいていまだフレッシュ感をも 残す美しい酸が、旨みの乗ったふくよかな味わいを心地 よく引き締めており、陰影のある充実の飲み応えです。 年月を経て角の取れたタンニンすら味わい深く、落ち着 いた果実の余韻とともに柔らかな旨みが再び広がります。』 本当に旨いです!! ローストビーフやステーキと合わせるのも捨てがたいの ですが、本当は、ワインだけをじっくりと味わいくなる ような旨さ。 2005年というグレートヴィンテージのポテンシャルと、 もともとの酒質の完成度が絶妙に築き上げた、素晴らし い12年熟成ボルドーです。 ぜひとも、たっぷりとご堪能ください!! |