青森県田子町産にんにく100％使用。40日以上じっくり発酵・熟成させて作り上げた黒にんにくはドライフルールのような甘酸っぱさが特徴で、不快臭もありません。添加物などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。日々の健康維持に一日2～3片程度皮を剥いてお召し上がりください。尚、こちらの商品は、独自の選別基準で規格外とされたものを詰めたものです。固い物や皮が剥けている物などもありますが、栄養化はほとんど変わりませんので、ご自宅用として大変人気の商品です。