 ロイヤル・ウェディングの定番シャンパーニュ！ウィリアム王子に続き、ハリー王子のロイヤル・ウエディングの公式レセプションで振舞われたのは、このシャンパン！ もちろん、英国皇室御用達!! ボランジェ、クリュッグと完全同格!!わずか６つの最高評価三ツ星★★★に輝く超優良生産者！ 樽発酵を一切おこなわないピュアで繊細な果実味が麗しい泡に溶け込み生み出した奥深い味!! フランス有力誌も『このクラスのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの中では最高だろう』 と絶賛するバリューの高さ!! |
| [シャンパーニュ・ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴァ] |
 エペルネにあるポール・ロジェのメゾンと社長であるパトリス。   仏評価誌[ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2012年度版]にて、 わずか６つのメゾンしか獲得していない３つ星★★★に昇格!!。  日本でも2014年サクラアワードにて、最高賞となる【ダイアモンド・トロフィー】獲得！ |
2018年5月に行われた英国のハリー王子とメーガン・マークル さんのロイヤル・ウエディングに登場したのは、兄のウィリアム 王子の時と同様、英国御用達メゾン、ポル・ロジェのブリュット！ あのイギリスの歴史に残る名宰相として名高いウィンストン・ チャーチル首相にも愛され、2012年度にはフランス有力誌にて、 ついに６つのメゾンしか認定されていない３つ星★★★を獲得 するなど、伝統・気品・品質のすべてにおいて最高級を実現す るピュアな味わいが評価されてのことだと思います。 そのピュアな味わいは、数あるシャンパーニュの中でも頭ひとつ 抜けた感のある洗練さをもち、まさに深窓の令嬢を連想させる シャンパーニュ!! フランス有力誌である[ル・メイユール・ヴァン・ド・フラ ンス2012年度版]では、クリュッグやボランジェと並ぶ ３つ星★★★を獲得。 日本でも、サクラ・アワード2014にて、最高賞となる 【ダイアモンド・トロフィー】を獲得し、その品質は内外で 認められたシャンパンです！。 それが [ポール・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ]!! 造り手である[ポール・ロジェ]は、エペルネに100ヘクター ルの自社畑を持つ、大手メゾンのひとつですが、いまだに 家族経営を続ける数少ないシャンパン・メゾンの一つです。 英国王室御用達であり、多くのセレブにも愛されてきたシャ ンパンですが、中でもこのシャンパンを殊の他、愛した 人物として有名なのは、伝説の名首相として、ヨーロッパ 近代史にその名を残すサー・ウィンストン・チャーチル英国 元首相。その熱愛ぶりは、自分の馬に[ポール・ロジェ] という名前をつけてしまったほどで、常にそばにないと落 ち着かないほどこのシャンパンを愛し続け、死ぬまで 彼のそばにあったと言います。 そして、 『私は、簡単にベストなものに満足してしまう』 という言葉をポール・ロジェのシャンパンについて、残し ています 生産量が多くないせいか、フランスやイギリスほどには、 日本では有名ではありませんが、このメゾンに 対する評価は、専門家の間ではすこぶる高く、フランスの 評価誌である、[ル・メイユール・ヴァン・ド・フラ ンス2012年度版]では、３つ星★★★に昇格!!。 ボルドーやブルゴーニュでは20社近くが３つ星を獲得し ている中、シャンパン・メゾンでは、３つ星に格付けら れるのは、 クリュッグ ボランジェ ジャック・セロス エグリ・ウーリエ ジャクソン ポール・ロジェ という、わずかに６つのメゾンのみ!! ここに名前を連ねるということは、生産者としては本当に 名誉なことなのです!!。 ３つ星に輝く、この６つのメゾンは、それぞれスタイルが 違い、樽を巧みに使いながらそのスタイルを出しているメ ゾンですが、ポール・ロジェは樽をまったく使わないという 他の５つとは、対極にあるスタイル!!。 決して流行を追い求めず、かたくなに昔ながらの製法で造り 続ける姿勢が品質においても十二分に功を奏しています。 大手メゾンでは、機械を導入するところも多くなっている 中、ルミアージュ（動瓶）と呼ばれる、澱を集めるための 作業を、今でもハーフボトルを含めてすべて手作業で行っ ていますし、ブドウの収穫も、もちろん手作業によるものです。 樽を一切使わず、ステンレス・タンクによる発酵。凝縮し たアロマを引き出すために、低温にて、しばらく果汁を置 いてから発酵させ、丸みを与えるために乳酸発酵を必ず行 ないます。また、清らかさとバランスの取れたアロマを保 つために、瓶内二次発酵の際にはコルク栓ではなく王冠を 使い、徹底的に清潔さを追求。 そして圧巻は地下30メートルにある全長7キロにもおよぶ地 下セラーの存在。温度約9度と、他のメゾンよりも1-2度低く、 よりゆっくりと熟成が起きるため、きめが細かくなり、口 当たりもやわらかさを増します。実際に飲んでみましたところ、 『泡は細かく、ゆっくりと立ち上がり、口の中では非常に クリーミー!!。香りには、すりおろしたリンゴやナッツ、 ミネラルが感じられるのですが、実際に口に含むと、期待 以上にボリューム感があり、ナッツの香ばしさ、鉄を連想 させるミネラル、かつおの旨みのような濃縮した香りがア クセントになって鼻腔の奥深くまで広がっていきます。』 ノンヴィンテージですが、ノンヴィンテージにしか出せない マルチ・ヴィンテージ・ブレンドのよさが出ていて、 フランス有力誌[マイユール・デュ・ヴァン]で、 『このクラスのノン・ヴィンテージ・ シャンパーニュの中では最高だろう』 と評価するのも納得の味わいです!!。 ピュアで奥行きのある深い味わいは感動ものです!! |