チェンハ?ース

ビル・チェンバースこそ「フォーティファイド・ワイン業界のキング」

ビル・チェンハ?ースは、5代めのワインメーカー。類い希な試飲能力と卓越したリータ?ーシッフ?により、長年オーストラリアの主要なワイン・ショーの審査員を務めてきました。著名なワイン評論家ロハ?ート・ハ?ーカーJrは、ヒ?ル・チェンハ?ースを「フォーティファイト?・ワイン業界のキンク?」と評しています。

有名ワイン雑誌で高評価を獲得!!

チェンハ?ースて?は3つのレンシ?のリキュール・マスカットとリキュール・トケイを生産しています。最も高価て?貴重なレア、良いウ?ィンテーシ?のものた?けをフ?レント?したスヘ?シャル、スタンタ?ート?もののラサ?ク?レンて?す。レア・マスカットとレア・トケイは、ワイン・アト?ウ?ィケイト誌て?それそ?れ100点と99点、ラサ?ク?レン・トケイは92点、ラサ?ク?レン・マスカットは93点を獲得。また、ワインスヘ?クテイター誌は、レア・トケイに98点、ク?ラント?・マスカットに95点、ラサ?ク?レン・マスカットに92点を与えています。

オーストラリアを代表するワイナリー!

これらは、アルコール発酵開始から早い段間て?スヒ?リッツを添加され、その後スヘ?インのシェリーのようにソレラ・システムによって熟成されます。最後にフレッシュさを与えるために若いワインを少量フ?レント?されます。香り豊かな甘さは、アヘ?リティフとしてもテ?サ?ート・ワインとしてもうってつけて?す。この他、フィノ・スタイルのト?ライ・フロール、ホ?ート・スタイル、ウ?ィンテーシ?・ホ?ート・スタイルなと?も生産しており、まさにオーストラリアを代表するワイナリーて?す。

ラザグレン・マウント・カーメル〈赤／極甘口〉

ポルトガル産甘口酒精強化と同様の造りと味わい。シラーズ、ドゥリフ、テンプラリーニョ、グランド・ノワールの数年〜100歳の樹齢のブドウを使用。発酵途中でリキュールを添加し、古樽で長期熟成。濃い黒紫色のワインで、トロッと粘性はしっかり。タール、ブラックベリー、カシスの香を感じる。コクのみならず深みのあるピュアさも楽しめる。

ポルトガル産甘口酒精強化と同様の造りと味わい。数年〜100歳のさまざまな樹齢のブドウを使用。発酵途中でリキュールを添加し、古樽で長期熟成。濃い黒紫色のワインで、トロッと粘性はしっかり。タール、ブラックベリー、カシスの香を感じる。コクのみならず深みのあるピュアさも楽しめる。

色・タイプ	赤／フルボディ／極甘口
品種	シラー、ジュリッフ、テンプラニーリョ、グランド・ノワール
容量	750ml
産地	オーストラリアヴィクトリア州

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