ピーター・レーマン Peter Lehmann

バロッサを守り育てるという強い意志で結ばれた栽培農家と醸造チームの絆が世界的レベルのワインを造り出す。

バロッサを愛し、バロッサを守ったピーター・レーマン

オーストラリアで最も知られているワイン産地のひとつバロッサでは、樹齢100年を超えるシラーズが多く残り、今でも品質の高い果実をつけています。そして、小規模でも代々続いている栽培農家が丹精込めたブドウからは、世界最高級のシラーズを含め、数々の魅力的なワインが造り出されています。今の美しいバロッサは、ピーター・レーマンがいなければ存在しなかっただろうと言われています。

ブドウ自給率2%、200の栽培農家と共に切り開いた成功への遣

バロッサ・ヴァレーの200を数える独立した栽培農家との強い絆から、ピーターレーマン・ワインズは毎年、すばらしいワインを生み出しています。殆どの栽培農家は、もともと祖先が築いた畑を引き継いでいます。彼らが所有する900を超える樹齢の高い畑のブドウを自由に使えることは、ピーターレーマン・ワインズにとって、何物にも変えられない宝です。ピーターレーマン・ワインズの醸造家たちは、より質の高いブドウ作りに共に取り組むため、毎日バロッサ中の畑を走り回り、栽培家とのコミュニケーションを取っています。どの畑のどのブドウをいつごろ収穫するべきか、バロッサすべての畑の情報は頭に入っている醸造責任者のアンドリュー・ウィガンは語ります。

バロッサの栽培農家を守るために設立されたピーターレーマン・ワインズとそこに人生を賭けた人々

ヘス･グループ、そして「ピーターレーマン・シラーズ・ソムリエ賞」

ピーターレーマン・ワインズは、敵対的買収を逃れ、2003年、ヘス・コレクション・ワイナリー（米国ナパ・ヴァレー）のドナルド・ヘスをパートナーとして、ヘス・グループ傘下に加わりました。ピーターレーマン・ワインズとヘス・グループは、「シラーズ」の啓蒙活動の一環として、2007年には「ピーターレーマン・シラーズ・ワールド・ソムリエ賞」、2008年には、「ピーターレーマン・シラーズ・ジャパン・ソムリエ賞」を新設しました。また、2008年9月には、ギリシャのロードス島で2007年に開催された世界ソムリエコンクールで優勝し第12代世界最優秀ソムリエになったアンドレアス・ラーション（スウェーデン）を日本に派遣し、ピーターレーマンとローヌのワインを対比しながら、シラーズとシラーへの理解を深めるセミナーを開催しました。

タイプ	赤ワイン

ボディ	フルボディ

重

●

・

軽

色	赤
飲み頃温度	14℃近辺
相性の良い料理 / 調味料
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン
容量	750ml
栽培	ライトパス（東）は軽い砂質のローム、エベネザー（西）は赤土のローム粘土質土壌。
産地	オーストラリア南オーストラリア州バロッサ・ヴァレー
備考	黒スグリとスミレの豊かな香りに続いて、ふくよかな風味が口中に広がる。きめ細かいタンニンが、長い余韻へとスムーズに導くワインです。

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