商 品 説 明 英名 Blueberry 学名 Vaccinium corymbosum 和名・別名 (北欧)ビルベリー 科名 ツツジ科 使用部位 果実 原 産 国 アメリカ 特徴 眼の疲労を感じやすいご職業の方に お勧め 1日20粒を目安にどうぞ ブルーベリーはよく「眼に良い」果実だと言われていますが、それはアントシアニンという色素が豊富に含まれているからです。この色素には網膜を活性化させる役割があり、ブルーベリーは何と15種類ものアントシアニンを含んでいます。その含有量はイチゴの10倍にも相当します。 20世紀生まれの新鮮な果実 注目の「アントシアニン色素」 ブルーベリーは、ツツジ科スノキ属に分類される北米原産の低木性果樹です。その果実がエレガントなブルーになり収穫されることからブルーベリーと呼ばれています。今世紀初頭から改良がすすめられた20世紀生まれの果実で、ブルーベリージャムが国内で店頭に並んだのは1970年代の後半からという、文字通り新鮮な果実です。成熟した果実は、濃い青紫色になりますが、これは、アントシアニン色素と呼ばれ、水溶性の色素です。 賞 味 期 限 製造日より2年 商 品 区 分 食品