●現代人はまず酵素食品を食べるべき

　色々な健康食品が世の中にはありますが、2015年に売れた健康食品に酵素食品が上げられ、その売上規模は500億円以上です。
酵素食品とは、野菜や果物、穀物、野草などの植物を発酵させて作られる健康食品です。

　何故、それほど酵素食品が売れるのでしょうか。
それは酵素食品には、以下のような現代人、特に40代以上の方のお悩みやご要望に対応する機能を持っているからです。

●酵素とは?

　酵素を一言で表現するならば、水や栄養素と同じく「生命維持に不可欠なもの」です。
だから動物も植物も取り入れたアミノ酸から酵素を一生懸命作るのです。
水と栄養素と酵素が生命体に十分にあれば、いつまでも若々しく、健康的に生きられるのです。

　私たち人間の体内では、約2400種類もの酵素が活動しています。
その活動により、大きく二つに分類されます。

「消化酵素」
食べ物を体内で消化して、必要な栄養素を腸でとりこむために必要な酵素。
唾液、膵液などの消化液に含まれる。

「代謝酵素」
栄養素をもとに体の各細胞を作たり、呼吸や運動に欠かせない化学反応に関わったりする。
また、老化を防ぎ、免疫力や自然治癒力にも働くなど、生命に関わる重要な役割を持っている。


 ●なぜ酵素食品が必要か?

１．体内で作られる酵素は歳と共に減少

個人差はありますが、40歳を過ぎたころから「胃腸の調子が悪い」「疲れやすくなった」「太り始めた」「しわ、しみが出来始めた」「目がかすむ」「膝、腰が痛い」「血圧が上がった」「血液検査の数値が悪くなった」など体の変化を感じたことはありませんか。
以前と同じように水と栄養素を摂っても、これらの体の変化が起こるのは、体内で作られる酵素が歳と共に減ってくるからです。

減ってしまった体内の酵素を補うのが、植物に含まれる酵素を利用した酵素食品なのです。

２．現代の食事では酵素が足りない

　日本食が健康的だと多くの国から言われています。
その一因は、漬物や味噌、醤油など植物を発酵させて作られる酵素を含んだ食品が多かったからです。

　現代の日本では食事が欧米化し、酵素を多く含んだ食品を摂る機会が減っています。
昔に比べ、若い人でも体調を崩す人が増えたのも、そのためだと考えられます。

　食事から酵素を摂る機会が減ってしまった現代人は、なおさら酵素食品で体内の酵素を補ってあげる必要があるのです。