有名シェフや一流パティシエ愛用!!世界中のグルメを虜にする。
フランスの高級発酵バター「エシレ」の待望の250gサイズ!!
しかも可愛いバスケット入りが新登場です♪

数々のロイヤルファミリーや世界の一流シェフに愛用され続けていると言われている最高級発酵バターがご自宅で楽しめます♪ 

さすが、世界中のグルメに愛される「最高級バター」というだけあって、そこいらのバターとは一味も二味も風味と旨味が違います！！
伝統の木製器具を使う製法により生まれる、繊細な味わい、豊かな風味、滑らかな口当たり、優雅な香りがたまらない。

エシレ バターの種類は2つのみ！有塩タイプ(DEMI-SELと書いた緑のマーク)は、様々なお料理や、トーストとの相性が抜群。無塩タイプ(DOUXと書いた赤のマーク)は食塩が強めのバゲットや、お菓子つくりにもお勧めです。

正直お安くはありません…でも、一度口にしてみれば解るはず!!本当に美味しいフレッシュな発酵バターのこの豊かな風味を！
この機会にぜひ、一流の味わいをお家で味わってみてください♪

【エシレ バターのこだわり】
フランスはエシレ村のある、ポワトゥー・シャラント地方は、石灰分の多い土壌と大西洋岸の温暖な気候に恵まれ、素晴らしい牧草を育みます。
この牧草を食べのびのび育った牛の、しかもエシレ村から半径30km以内の酪農家の牛の乳のみを使って、エシレバターは作られています。

エシレバターの一番のこだわりは木製チャーンによるチャーニング。
牛乳から作られるクリームが殺菌・発酵の過程を経てチャーン(攪拌機)の中で、バターに練り上げられていくのですが、現代では、ほとんどがステンレス製や連続式の製造機が使用されています。
しかし、エシレはかたくななまでに木製チャーンにこだわり、伝統製法の味わいを今に伝えているのです。

【高品質の証　EU A.O.P.認定】
エシレ バターは1900年のパリ万博での1等賞受賞に加えて、1979年には、A.O.C.を取得しました。
現在EUの規定により変更になったA.O.P.の認証を受けています。牛の飼育からバターの製造、品質など全ての基準をクリアして獲得したものです。エシレ バターの優れた品質が広く公に認められました。