●モリブデン・バナジューム鋼仕様で切れ味抜群、<br>●研ぎ直しも可能です。<br>●ステンレス口金付で丈夫。柄を密封し水分をシャットアウト、サビにくい構造です。<br>●多くのレシピブックを著す、料理研究家の検見崎聡美シリーズ<br>●ご家庭で使いやすい、切れ味永持ち・お手入れラクラクな包丁シリーズ<br>●刃渡り　145MM　全長　260mm<br>●材質：刀身素材／モリブデン・バナジウム鋼、　柄／ＰＯＭ樹脂(耐熱温度110度）、口金／ステンレス鋼<br>●日本製