「種無し」だからお手軽！
「種なしブドウ」として人気のデラウエアはアメリカで発見され、アメリカの地名が名付けられたブドウです。
デラウエアは、本来は種子のある品種ですが、通常は「ジベレリン」という、ホルモン剤を使った処理によって、「種なしブドウ」にされます。
果房・果粒とも小さく、紫赤色の果粒の大きさは1～2gです。
糖度は20度前後で、果物の中でも最高の甘さを誇ると共に、 適度な酸味もあり、食感が良く、食べ易く、お年寄りからお子様までどなたにもなじみやすいブドウです。
山梨県は、たくさんの桃とぶどうが取れる「果物王国」です。
しかも、食の安心安全に熱心な産地でもあります。
大切に育てられ、高品位！
お味もいい山梨県のデラウエアぶどうを、夏のデザートにおすすめします！
最近の研究により、ぶどうの持つ健康パワーの凄さが、明らかになってきています。
その源は、「ポリフェノール」です。「ポリフェノール」共通の効果として、活性酸素を除去する抗酸化作用は有名ですが、各々の「ポリフェノール」に特有の効果が、明らかになってきています。
「ポリフェノール」には、色々な種類がありますが、ぶどうには、「カテキン」「タンニン」「アントシアニン」等の多くの「ポリフェノール」が、含まれており、生活習慣病の予防に効果的です。
～個別効能～
◆カテキン◆
悪玉コレステロールの生成を抑制し、動脈硬化を抑制します。善玉菌を成長させる整腸効果も
あります。
◆タンニン◆
止血作用・抗酸化作用・虫歯の予防・発ガン抑制などの効果があります。
◆アントシアニン◆
活性酸素の生成の抑制をし、血液浄化や血圧抑制効果があります。
最近は特に、「アントシアニン」の抗酸化作用に注目が集まっています。
「アントシアニン」は皮に多く含まれているので、皮ごと食べるのが有効ですから、種を気にすることない、「種無しぶどう」のデラウエアはおすすめです。